Thẻ: hhcndn

Ngày 15 tháng 6 năm 2026 tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, Hendrix Genetics đã phối hợp cùng với Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đồng tổ chức hội thảo với chuyên đề “Genetics That Fit Your Goal” với sự thu hút của hơn 100 vị khách mời đến từ trong và ngoài nước. 

Trong bối cảnh hiện nay, trước sự hoành hành của dịch tả heo châu Phi, các cơ quan quản lý nhà nước đang thắt chặt quy định về truy xuất nguồn gốc nhằm đảm bảo nghiêm ngặt an toàn vệ sinh thực phẩm. Song song với đó là làn sóng cạnh tranh và hợp tác mạnh mẽ giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước với mục tiêu mở rộng quy mô. Đây vừa là thách thức và vừa là cơ hội để ngành chăn nuôi Việt Nam tiến vào sân chơi quốc tế. 

Nhằm biến thách thức thành cơ hội, ngày 15 tháng 6 năm 2026, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đã phối hợp cùng tập đoàn Hendrix Genetics Swine long trọng tổ chức hội thảo với chuyên đề “Genetics That Fit Your Goal” với sự góp mặt của các chuyên gia trong và ngoài nước, các doanh nghiệp, trang trại và các hộ chăn nuôi tại địa phương và các khu vực lân cận, và các cơ quan thông tấn báo chí.

Phát biểu khai mạc tọa đàm, ông Hugues Six, Tổng giám đốc khu vực Đông & Đông Nam Á, đã gửi lời chào đến toàn thể quý khách mời đang có mặt tại hội thảo và hứa hẹn sẽ mang đến người chăn nuôi Việt Nam một chương trình giống vượt trội tối ưu đối, phù hợp với các điều kiện tại địa phương.

Tiếp nối chương trình khai mạc, ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai, khẳng định, sự kiện lần này chính là cầu nối giúp các doanh nghiệp tháo gỡ khó khăn và tiếp cận các giải pháp tiên tiến.

Việt Nam đang đứng giữa những cơ hội và thách thức lớn

Hiện nay, ngành chăn nuôi tại Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới, chuyển mình mạnh mẽ sang giai đoạn hiện đại hóa một cách sâu sắc. Nhưng cùng với đó là dịch tả lợn Châu Phi đang diễn biến ngày càng phức tạp với biến chủng mới, có khả năng đề kháng cao hơn, điều này làm dấy lên lo ngại của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm hơn bao giờ hết

Trong giai đoạn này, sự phát triển và bền vững của một trang trại không còn được đong đếm thông qua số lượng con trong đàn một cách cảm tính mà được quy chuẩn qua hiệu suất đàn mang lại. Tuy nhiên, dịch tả lợn Châu Phi đang ngày càng diễn biến phức tạp với biến chủng mới, có khả năng đề kháng cao hơn, điều này làm nổi lên sự lo ngại của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm hơn bao giờ hết tiêu chuẩn về thực phẩm trên thị trường đã trở nên khắt khe hơn bao giờ hết. Người tiêu dùng không còn đơn thuần tìm mua “thực phẩm” để đáp ứng nhu cầu thiết yếu hằng ngày, điều họ thực sự tìm kiếm còn là “ sự minh bạch” trong từng món hàng, một khoản bảo hiểm vô giá cho sức khỏe trước những biến số rủi ro về dịch bệnh. 

Nhưng cũng chính từ sự đan xen giữa cơ hội và thách thức đó, thị trường đã được thúc đẩy chuyển sang một diện mạo mới và hiện đại hơn. Những mô hình nhỏ lẻ đang dần nhường chỗ cho các hệ thống trang trại quy mô lớn, tập trung và chuyên nghiệp hơn. Đây được xem là một bước tiến đầy năng động, dần theo đuổi để kiến tạo giá trị để khẳng định vị thế và xây dựng niềm tin vững chãi trên bàn ăn của người tiêu dùng

Điều này đặt ra một bài toán hóc búa cho các chủ trang trại: Làm thế nào để vừa kiểm soát dịch bệnh hiệu quả, vừa đáp ứng trọn vẹn những tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường? Khi quy mô đàn liên tục mở rộng, việc quản trị dựa vào kinh nghiệm hay quan sát thủ công rõ ràng đã không còn phù hợp với thời đại hiện nay.

Câu chuyện về heo Iberico

Chia sẻ tại tọa đàm, Ông Manuel Revilla, Giám đốc Dịch vụ khách hàng toàn cầu Hendrix Genetics Swine đã mang đến góc nhìn mới về bài toán nâng cao giá trị thương phẩm cho ngành chăn nuôi thông qua câu chuyện lai tạo giữa giống heo Iberico truyền thống của Tây Ban Nha và các dòng Duroc chọn lọc.

Mặc dù giống heo Iberico trứ danh nổi tiếng thế giới nhờ cấu trúc mỡ giắt đặc biệt, đem lại độ mềm mọng và hương vị thượng hạng cho dòng thịt cao cấp, nhưng chúng lại bộc lộ hạn chế lớn về mặt thương mại như tốc độ tăng trưởng chậm, năng suất sinh sản khiêm tốn và hệ số FCR cao.

Để khắc phục điểm yếu này mà không làm mất đi giá trị cốt lõi của sản phẩm, giải pháp di truyền phối hợp dòng Duroc chất lượng cao đã được triển khai. Chương trình lai tạo này giúp giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng và độ mỡ giắt hảo hạng, đồng thời tạo ra bước tiến rõ rệt về năng suất: cải thiện khả năng sinh sản của heo mẹ, nâng cao trọng lượng heo con sơ sinh và tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi toàn đàn.

Mô hình kết hợp giữa nguồn gen bản địa cao cấp và công nghệ lai tạo hiện đại đã gặt hái nhiều thành công tại các thị trường khắt khe như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Philippines. Từ thực tiễn quốc tế, ông Manuel gợi mở một hướng đi triển vọng cho Việt Nam: khai thác tiềm năng của các giống heo nội địa giàu hương vị như lợn Móng Cái thông qua các chương trình lai tạo chuẩn hóa, hướng tới tạo ra các dòng sản phẩm thịt heo phân khúc cao cấp có giá trị gia tăng vượt trội và đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Kiểm soát dịch bệnh hiệu quả nhờ phân vùng an toàn sinh học

Về chủ đề chiến lược phân vùng an toàn sinh học trong trang trại, Bác sĩ thú y Wouter Deley, Quản lý cấp cao về thú y và sức khỏe đàn vật nuôi, Hendrix Genetics Swine, nhấn mạnh cốt lõi của an toàn sinh học nằm ở nguyên tắc tách biệt hoàn toàn các khu vực có mức độ rủi ro khác nhau.

Để tối ưu hóa hiệu quả phòng dịch, mô hình trang trại tiêu chuẩn cần thiết lập tối thiểu ba vòng bảo vệ bao gồm: vùng bên ngoài, vùng đệm và khu vực sản xuất trực tiếp. Việc phân cấp nhiều lớp bảo vệ đóng vai trò như bức tường ngăn chặn tác nhân gây bệnh xâm nhập từ môi trường bên ngoài vào khu vực chăn nuôi. Đáng chú ý, việc áp dụng biện pháp sát trùng ba lần liên tiếp cùng quy trình thay đổi trang phục khi chuyển vùng có thể loại bỏ tới 99,9% nguy cơ lây nhiễm.

Ông Wouter cũng lưu ý rằng, giải pháp an toàn sinh học tốt nhất phải dựa trên tinh thần “tránh tiếp xúc luôn tốt hơn kiểm soát tiếp xúc”. Quy trình được thiết kế cần đảm bảo tính đơn giản, tiết kiệm chi phí và có khả năng thực thi nhất quán hằng ngày, tránh các biện pháp quá phức tạp gây rào cản cho công nhân chuồng trại.

Để triển khai hiệu quả chiến lược này, trang trại cần tập trung vào 5 trụ cột chính:

• Ranh giới rõ ràng: Xác định cụ thể các vùng an toàn sinh học.
• Đánh giá độ tách biệt: Kiểm soát mức độ biệt lập giữa các khu vực.
• Nhận diện điểm nóng: Phát hiện sớm các điểm tiếp xúc có rủi ro lây nhiễm cao.
• Chuẩn hóa quy trình: Xây dựng phương án quản lý chặt chẽ cho các tiếp xúc bắt buộc.
• Thực thi chi tiết và đồng bộ: Duy trì kỷ luật vận hành nghiêm ngặt trên toàn hệ thống.

Việc tổ chức và tuân thủ bài bản chiến lược phân vùng chính là chìa khóa then chốt giúp duy trì trạng thái sức khỏe tối ưu cho toàn đàn vật nuôi và bảo vệ thành quả kinh tế của trang trại.

Những lưu ý quan trọng trong hệ thống đóng đàn khép kín

Chia sẻ về giải pháp tối ưu đàn nái thương mại F1, Ông Jean-Marc Laurent, Giám đốc thử nghiệm khu vực Đông Nam Á, Hendrix Genetics Swine, đã giới thiệu hệ thống đàn khép kín Progeny — giải pháp giúp khai thác triệt để ưu thế lai hai máu năng suất cao, đồng thời triệt tiêu rủi ro lây nhiễm dịch bệnh từ nguồn giống bên ngoài.

Khác với mô hình đàn mở truyền thống vốn phải nhập heo hậu bị F1 theo từng đợt (dễ mang theo mầm bệnh nguy hiểm và tốn thời gian cho heo thích nghi môi trường mới), hệ thống đàn khép kín chỉ nhập đàn heo thuần chủng một lần duy nhất ban đầu. Sau đó, trang trại sẽ tự chủ hoàn toàn quy trình sản xuất heo hậu bị F1 nội bộ. Đầu ra của mô hình chỉ tập trung vào heo thương phẩm, trong khi đầu vào chủ yếu là nguồn tinh giống chất lượng cao nhằm liên tục cập nhật các tiến bộ di truyền mới nhất.

Chiến lược bền vững cho trang trại Việt Nam

Song song với sứ mệnh cung cấp con giống chất lượng cao, Hendrix Genetics còn tập trung giải quyết những thách thức lớn của ngành chăn nuôi, đặc biệt là nguy cơ từ dịch tả heo châu Phi (ASF) và các dịch bệnh mới nổi. Chuyên gia Hugues Six chia sẻ rằng, ý tưởng về hệ thống trang trại có khả năng hạn chế tối đa sự xâm nhập của mầm bệnh đã được tập đoàn hình thành từ 30 năm trước, đặt nền móng cho sự ra đời của giải pháp Progeny — mô hình tự sản xuất heo hậu bị trong hệ thống đàn khép kín.

Giải pháp này chính là lời giải trọn vẹn cho nghịch lý lớn của ngành chăn nuôi hiện nay: người chăn nuôi vừa muốn hạn chế nhập heo mới để bảo đảm an toàn sinh học, vừa cần liên tục cải tiến di truyền nhằm nâng cao năng suất.

Theo đó, trang trại chỉ tiếp nhận nguồn giống thuần chủng một lần duy nhất ban đầu rồi tiến hành đóng đàn hoàn toàn, tuyệt đối không đưa thêm heo sống từ bên ngoài vào chuồng nuôi để triệt tiêu nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh. Thay vào đó, việc cập nhật tiến bộ di truyền sẽ được thực hiện thông qua nguồn tinh heo từ hệ thống giống toàn cầu, kết hợp cùng sự hỗ trợ kỹ thuật và quy trình quản lý chuyên sâu. Mô hình này không chỉ giúp tối ưu hóa lợi nhuận trên mỗi đầu heo thương phẩm mà còn linh hoạt điều chỉnh tổ hợp giống phù hợp với điều kiện sản xuất của từng vùng, mang lại hiệu quả vượt trội cho các trang trại quy mô vừa và lớn.

Những con số thực tế bước ra từ chương trình Progeny

Theo Ông TS. Gladwin Tibon Senase, Giám đốc kỹ thuật HGS, thực tế triển khai mô hình đàn đóng Progeny tại Philippines đã chứng minh tính hiệu quả vượt trội trong vận hành thực tiễn. Mô hình này kết hợp hài hòa giữa các dòng giống mẹ chất lượng cao và các dòng đực chuyên thịt hàng đầu, mang lại sự ổn định toàn diện cho hệ thống trang trại.

Theo đánh giá của Ông Gladwin, kết quả vận hành ghi nhận năng suất sinh sản vượt trội với tỷ lệ đậu thai rất cao, đàn heo con sơ sinh đạt trọng lượng đồng đều, số lượng heo cai sữa trên mỗi lứa cũng như tính theo từng nái trong năm luôn duy trì ở mức ấn tượng. Đặc biệt, nhờ quy trình an toàn sinh học chặt chẽ và thể trạng đàn vật nuôi khỏe mạnh, tỷ lệ hao hụt ở các giai đoạn từ cai sữa đến nuôi thịt được kiểm soát ở mức tối thiểu, vượt trội hơn cả các tiêu chuẩn đánh giá hiệu suất hàng đầu trên toàn cầu.

Bên cạnh đó, việc liên tục duy trì nguồn tinh giống mới theo định kỳ từ trung tâm giống quốc tế đã giúp trang trại không ngừng cải thiện các chỉ số di truyền qua từng năm, nâng cao tỷ lệ đẻ, giảm thiểu tỷ lệ phối lại và hạ thấp rủi ro thất thoát trên đàn nái. Đây là minh chứng rõ nét cho thấy mô hình đàn đóng vừa bảo vệ trang trại trước nguy cơ dịch bệnh, vừa mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho người chăn nuôi.

Gắn kết cùng phát triển

Tiếp nối phần trình bày của các chuyên gia, sự kiện đã mở ra một không gian thảo luận cởi mở, nơi các diễn giả và khách mời tham dự cùng nhau bàn luận, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn cũng như giải đáp trực tiếp các vướng mắc xoay quanh việc nâng cao an toàn sinh học, tự chủ nguồn giống chất lượng cao và ứng dụng công nghệ số nhằm tối ưu hóa chi phí vận hành cho các trang trại.

Khép lại chương trình hội thảo “Genetics That Fit Your Goals”, đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai gồm ông Võ Trí Công , Chủ tịch Hiệp hội và ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội, cùng ông Hugues Six, Tổng Giám đốc khu vực Đông và Đông Nam Á của Hendrix Genetics Swine, đã chính thức ký kết bản ghi nhớ hợp tác. Thỏa thuận này hướng tới mục tiêu đồng hành hỗ trợ người chăn nuôi tiếp cận các nguồn gen di truyền tiên tiến, chuyển giao kỹ thuật hiện đại và nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững cho ngành chăn nuôi heo tại địa phương trong giai đoạn mới.

Đây sẽ là một cột mốc quan trọng trong quá trình hợp tác chiến lược, mở ra nhiều cơ hội bứt phá cho người chăn nuôi trong việc tiếp cận các giải pháp di truyền và công nghệ chăn nuôi hàng đầu thế giới. Việc ký kết không chỉ khẳng định cam kết đồng hành lâu dài của các bên mà còn tạo nền tảng vững chắc giúp ngành chăn nuôi heo Việt Nam nâng cao năng suất, chủ động kiểm soát dịch bệnh và hướng tới sự phát triển bền vững, chuyên nghiệp trong tương lai.